面包的种类有很多，常见的主要有以下几类：1.白面包：一般由白面粉制成，呈现白色，口感松软。常用于三明治制作。常见的有馒头、蛋糕等。
面包的种类有很多，常见的主要有以下几类：
1. 白面包：一般由白面粉制成，呈现白色，口感松软。
2. 全麦面包：使用全麦面粉制成，富含纤维和维生素，有助于消化和健康。
3. 黑面包：由黑麦面粉制成，颜色较深，口感较重。
4. 法式面包：源自法国的传统面包，外皮酥脆，内部松软，形状通常为长条状。
5. 凯撒面包：有着天鹅绒般的软糯内部和硬脆的外壳。常用于三明治制作。
6. 配料面包：比如夹有水果、干果、芝士、巧克力等来增加口感和味道的面包。
根据制作方式和特点，面包一般可以分为三大类：
1. 烘焙面包：传统的面包制作方式，将面粉、酵母、水和盐混合，经过发酵和烘烤制成。
2. 发酵面包：使用面团发酵剂（如酵母或酸种）使面团发酵，增加口感和气孔。
3. 快速面包：采用化学发酵剂（如泡打粉或小苏打）加速发酵过程，制作时间更短。常见的有馒头、蛋糕等。
当然，这只是一部分常见的面包种类，面包的种类繁多，还有许多其他特色的地方面包，比如意大利面包、德国面包、北欧面包等。有了这些基本了解，您可以根据自己的口味和需求选择适合自己的面包。