酒能发面吗（酒能发面团吗）

酒可以用于发面团，但是发面的主要成分还是酵母和面粉。一些传统的面食制作方法中会使用酒来激活酵母，促进面团的发酵过程，以提高面制品的口感和香气。然而，使用酒来发面团的方法在现代烘焙中不常见，更常用的是直接添加酵母和面粉进行发酵。

酒可以用于发面团，但是发面的主要成分还是酵母和面粉。一些传统的面食制作方法中会使用酒来激活酵母，促进面团的发酵过程，以提高面制品的口感和香气。然而，使用酒来发面团的方法在现代烘焙中不常见，更常用的是直接添加酵母和面粉进行发酵。