可以使用湿度控制设备，如湿度控制箱或加湿装置，来保持葡萄的湿度。可以使用泡沫箱或包装纸来包装葡萄，以减少摩擦和碰撞。综上所述，保持适宜的温度、湿度和通风透气，以及适当的包装和快速运输，是保鲜运输葡萄的关键。
要保持葡萄的新鲜，以下是一些保鲜运输的常见方法：
1. 温度控制：葡萄需要在适宜的温度下保存，一般在0℃ - 2℃之间。在运输过程中，可以使用冷藏车或冷藏箱来保持温度稳定。
2. 湿度控制：葡萄需要在适宜的湿度环境下保存，一般在80% - 90%之间。可以使用湿度控制设备，如湿度控制箱或加湿装置，来保持葡萄的湿度。
3. 包装保护：葡萄在运输过程中需要得到适当的包装保护，以防止挤压和损坏。可以使用泡沫箱或包装纸来包装葡萄，以减少摩擦和碰撞。
4. 通风透气：葡萄需要在运输过程中得到适当的通风透气，以防止霉菌和腐烂。可以在包装箱上开几个小孔，确保空气流通。
5. 避免日晒和震动：葡萄需要避免暴露在阳光下或过度震动，这会导致果实腐烂或损坏。在运输过程中，应尽量减少日晒和震动。
6. 快速运输：葡萄是易腐食品，应尽量在短时间内将其从产地运往目的地，以减少果实变质的风险。
综上所述，保持适宜的温度、湿度和通风透气，以及适当的包装和快速运输，是保鲜运输葡萄的关键。