一般情况下，芝士在冷冻状态下可以保存3至4个月。如果芝士已经冷冻了2年，其质量和口感可能会受到影响。建议根据芝士的外观和气味来判断是否还能食用。如果有异味、变色或者表面有明显的冰晶，那么芝士可能已经变质，不宜食用。总而言之，冷冻2年的芝士的安全性和食用性都存在一定的风险。最好遵循正确的冷冻和解冻程序，并在较短的时间内食用冷冻芝士，以确保质量和食用安全。
一般情况下，芝士在冷冻状态下可以保存3至4个月。如果芝士已经冷冻了2年，其质量和口感可能会受到影响。虽然芝士在冷冻状态下可以长时间保存，但长时间冷冻会导致质量下降，口感变差。建议根据芝士的外观和气味来判断是否还能食用。如果有异味、变色或者表面有明显的冰晶，那么芝士可能已经变质，不宜食用。
总而言之，冷冻2年的芝士的安全性和食用性都存在一定的风险。最好遵循正确的冷冻和解冻程序，并在较短的时间内食用冷冻芝士，以确保质量和食用安全。