这种方法不需要过长时间浸泡和煮熟，可以快速泡发干鱿鱼。干鱿鱼腌制后可用于炒菜、煲汤等多种料理。
干鱿鱼泡发的方法有很多种，以下是一种最快的家庭方法：
1. 准备材料：干鱿鱼、生姜、大蒜、料酒、盐。
2. 把干鱿鱼冲洗干净，用清水浸泡30分钟至1小时，直至变软。
3. 将泡软的干鱿鱼切片，备用。
4. 将生姜和大蒜切末备用。
5. 在锅中加入适量清水，放入干鱿鱼片，加入料酒和姜末，大火烧开。
6. 煮沸后转小火，再煮20分钟，期间搅拌几次。
7. 煮熟的干鱿鱼捞出，用刀将鱿鱼片切成薄片。
8. 在一碗中加入盐和姜末，将泡发好的干鱿鱼片放入碗中，搅拌均匀。
9. 将腌制好的干鱿鱼片放入容器中，密封保存。
这种方法不需要过长时间浸泡和煮熟，可以快速泡发干鱿鱼。但是要注意，煮的时间不宜过长，以免鱿鱼片变得过软。干鱿鱼腌制后可用于炒菜、煲汤等多种料理。