挑选优质白糖时，可以参考以下几点：1.外观：优质白糖应该呈现出洁白、晶莹剔透的外观，没有杂质、颜色混浊或者呈现黄色。可以用手指捏一小撮糖，如果感觉湿润或者黏稠，则代表湿度较高。可以闻一闻糖的气味，如果有刺鼻或奇怪的气味，则应该避免购买。除了以上几点，还可以参考糖的品牌信誉、生产日期、保质期等信息，购买有良好信誉的品牌产品，同时遵循“先进先出”的原则，选择新鲜生产的白糖。
挑选优质白糖时，可以参考以下几点：
1. 外观：优质白糖应该呈现出洁白、晶莹剔透的外观，没有杂质、颜色混浊或者呈现黄色。
2. 细腻度：优质白糖的颗粒应该均匀细腻，不会有大颗粒或结块现象，可以用手指轻轻摩擦来判断。
3. 湿度：应该选择干燥、不湿润的白糖。可以用手指捏一小撮糖，如果感觉湿润或者黏稠，则代表湿度较高。
4. 嗅觉：优质白糖应该没有任何异味，没有发霉或变质的气味。可以闻一闻糖的气味，如果有刺鼻或奇怪的气味，则应该避免购买。
除了以上几点，还可以参考糖的品牌信誉、生产日期、保质期等信息，购买有良好信誉的品牌产品，同时遵循“先进先出”的原则，选择新鲜生产的白糖。