根据胡萝卜的大小和品种，选择适当的时间进行收获。以上是胡萝卜盆栽水培的一般方法，具体操作还需根据实际情况进行调整。
胡萝卜是一种适合水培的植物，以下是胡萝卜盆栽水培的方法：
1. 选购合适的胡萝卜品种：选择适合盆栽水培的胡萝卜品种，如"红莉红"、"长红1号"等。
2. 准备容器：选择一个适合盆栽水培的容器，如玻璃容器、塑料容器等，并确保容器具有良好的透光性。
3. 准备水培介质：水培介质可以选择水或者营养液。如果使用水作为介质，每隔一段时间需要更换新鲜的水；如果使用营养液，可以选择市售的水培用营养液。
4. 种植胡萝卜：将胡萝卜种子浸泡在温水中约1-2小时，然后将胡萝卜种子均匀地放在容器中。将种子埋入水培介质中的一半深度。
5. 光照和温度：提供充足的光照和适宜的温度条件，胡萝卜喜欢阳光充足的环境，最好放在阳台或者窗户旁边。温度控制在15度到25度之间，过高或过低都会对植物的生长产生不良影响。
6. 水的添加和更换：保持介质中的水位保持在种子植株的根部附近，定期检查水的水位，随时补充水分。一般情况下，每隔2-3天换一次水。
7. 营养补充：如使用水作为介质，则每隔一段时间添加一些植物叶面喷肥或者水溶肥料。如果使用营养液作为介质，则根据产品说明添加相应的营养液。
8. 生长管理：定期观察胡萝卜的生长情况，根据需要进行疏除、修剪和除虫等工作。同时，保持环境的湿度，可以在盆周围放置湿布或者加湿器来增加湿度。
9. 收获：胡萝卜一般需要4-5周左右才能生长到可以收获的大小。根据胡萝卜的大小和品种，选择适当的时间进行收获。
以上是胡萝卜盆栽水培的一般方法，具体操作还需根据实际情况进行调整。