注意避免阳光直射，以免影响发芽。发芽时间约为2-3天，根据个人口感决定是否再延长一至两天。黄豆发豆芽的诀窍是保持适宜的水分和温度，定期更换水分，防止过度积水，以免导致豆芽变质。
要快速发豆芽，可以按照以下步骤进行：
1. 将黄豆浸泡：先将黄豆清洗干净，然后将其浸泡在清水中，浸泡时间为6-8小时，让黄豆吸收足够的水分。
2. 准备豆芽机或者备用的容器：如果有专门的豆芽机，可以直接使用。如果没有，可以使用一个透明的容器或者盘子，并在底部放置一层湿的纱布或者餐巾纸。
3. 撒种：将浸泡好的黄豆均匀地撒在豆芽机或者容器中，注意不要盖太多。
4. 添加水分：在豆芽机或者容器中加入适量的水，保持湿润状态，但不要淹没豆芽。每日需要更换水分2-3次，以保持豆芽的新鲜度。
5. 发芽：将豆芽机或者容器放置在适宜的环境中，室温约为20-25摄氏度。注意避免阳光直射，以免影响发芽。发芽时间约为2-3天，根据个人口感决定是否再延长一至两天。
6. 收获：当豆芽长至适合自己口感的大小时，可以将它们收获下来使用。
黄豆发豆芽的诀窍是保持适宜的水分和温度，定期更换水分，防止过度积水，以免导致豆芽变质。