糯米粉是由糯米磨成的细粉，与普通面粉有一定的区别。糯米粉主要用于制作糯米食品，如糯米糍、糯米饭等。而馒头则是使用普通面粉制作的。虽然可以将面粉和糯米粉混合使用制作馒头，但糯米粉的特性会使馒头变得黏稠、黏性很高，口感会有所不同。而且糯米粉也没有面粉的筋度，不容易发酵。因此，使用糯米粉制作的馒头可能会比较粘糊，口感也不够松软。
糯米粉是由糯米磨成的细粉，与普通面粉有一定的区别。糯米粉主要用于制作糯米食品，如糯米糍、糯米饭等。而馒头则是使用普通面粉制作的。
虽然可以将面粉和糯米粉混合使用制作馒头，但糯米粉的特性会使馒头变得黏稠、黏性很高，口感会有所不同。而且糯米粉也没有面粉的筋度，不容易发酵。因此，使用糯米粉制作的馒头可能会比较粘糊，口感也不够松软。
所以，如果想要制作传统的松软馒头，建议还是使用普通面粉。糯米粉更适合用来制作其他类型的糯米食品。