瘪花生米和普通花生的主要区别在于外观、口感和营养成分。然而，瘪花生米较普通花生仁可能含有更高的脂肪和糖分，因为它们更易受热加工影响。个人选择时可以根据自己的口味和喜好来决定。
瘪花生米和普通花生的主要区别在于外观、口感和营养成分。
外观：瘪花生米是去壳后的花生仁，形状较小且扁平，通常呈现淡黄色；而普通花生则是完整的花生果实，形状较大且更加圆滑，通常呈现红褐色。
口感：瘪花生米相对较嫩且脆，咀嚼时较易嚼碎；普通花生则相对较硬，咀嚼时需要更多努力。
营养成分：瘪花生米和普通花生的营养成分基本相似，都富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质。然而，瘪花生米较普通花生仁可能含有更高的脂肪和糖分，因为它们更易受热加工影响。
综上所述，瘪花生米和普通花生在外观、口感和营养成分上存在一些差异。个人选择时可以根据自己的口味和喜好来决定。