猪肉里的里脊肉是猪的背部部位。具体来说,它位于猪脊椎骨的两侧,为脊椎骨与背膘之间的瘦肉。因为肌肉纤维丰富且不含多余脂肪,所以猪肉里脊肉被认为是瘦肉中的上品之一。 猪肉里的里脊肉是猪的背部部位。具体来说,它位于猪脊椎骨的两侧,为脊椎骨与背膘之间的瘦肉。因为肌肉纤维丰富且不含多余脂肪,所以猪肉里脊肉被认为是瘦肉中的上品之一。