黑芝麻和白芝麻是两种不同颜色的芝麻种子，它们的区别主要体现在以下几个方面：1.外观：黑芝麻的颜色较深，呈黑色或深棕色，而白芝麻的颜色较浅，呈白色或浅棕色。
黑芝麻和白芝麻是两种不同颜色的芝麻种子，它们的区别主要体现在以下几个方面：
1. 外观：黑芝麻的颜色较深，呈黑色或深棕色，而白芝麻的颜色较浅，呈白色或浅棕色。
2. 味道：黑芝麻的味道相对来说更浓郁和香甜，白芝麻的味道相对来说较为清淡。
3. 营养价值：黑芝麻和白芝麻在营养成分上略有差异。黑芝麻富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等矿物质，以及维生素B群和维生素E等，尤其是维生素E的含量较高；而白芝麻则富含蛋白质、脂肪、钙和磷等矿物质，其中钙含量较高。
4. 应用：黑芝麻和白芝麻在烹饪和食用方面有一定的差异。黑芝麻常用于制作黑芝麻糊、黑芝麻汤圆等甜点和食品，而白芝麻则常用于制作芝麻酱、芝麻饼干等。
总的来说，黑芝麻和白芝麻在颜色、味道、营养价值和应用上都有一些差异，选择使用取决于个人的口味和需求。