猪肉的部位分为多种，虽然不同国家和地区的分类可能稍有不同，但一般来说，猪肉中较为嫩滑、口感好的部位被认为是一等肉。常见的猪肉一等肉部位包括猪里脊、猪腰肉、猪肩肉、猪排骨等。这些部位肉质细嫩，且不带太多筋膜和脂肪，适合用来烧煮、煎炸等烹调方法。当然，个人的口味和喜好也会影响对于猪肉不同部位的评价。
猪肉的部位分为多种，虽然不同国家和地区的分类可能稍有不同，但一般来说，猪肉中较为嫩滑、口感好的部位被认为是一等肉。常见的猪肉一等肉部位包括猪里脊、猪腰肉、猪肩肉、猪排骨等。这些部位肉质细嫩，且不带太多筋膜和脂肪，适合用来烧煮、煎炸等烹调方法。当然，个人的口味和喜好也会影响对于猪肉不同部位的评价。