碗口肉是指猪的颌下部位肉块。这部位通常是比较肥而且带有筋膜,适合制作炖肉等烹饪方式。猪刀口肉是指猪腿部的肉,它位于大腿旁边的部位,肌肉比较发达。 碗口肉是指猪的颌下部位肉块。这部位通常是比较肥而且带有筋膜,适合制作炖肉等烹饪方式。 猪刀口肉是指猪腿部的肉,它位于大腿旁边的部位,肌肉比较发达。猪刀口肉适合制作烤肉、煮肉等烹饪方式。