要防止削了的苹果生锈，可以采取以下措施：1.食用前将苹果削皮：苹果的外皮容易生锈，所以在削苹果之前，应该将苹果的外皮削去，以减少果肉与空气接触的机会。为了延长苹果保鲜时间，可以迅速食用或者使用保鲜袋、保鲜盒等方式把削好的苹果密封保存。
要防止削了的苹果生锈，可以采取以下措施：
1. 食用前将苹果削皮：苹果的外皮容易生锈，所以在削苹果之前，应该将苹果的外皮削去，以减少果肉与空气接触的机会。
2. 快速食用或使用保鲜措施：削好的苹果容易受到空气中的氧化作用，导致生锈。为了延长苹果保鲜时间，可以迅速食用或者使用保鲜袋、保鲜盒等方式把削好的苹果密封保存。
至于用生锈的刀削苹果会怎么样，则可能有以下情况：
1. 不利于健康：生锈的刀可能会存在细菌或者污染物，直接使用生锈的刀削苹果有可能导致刀上的污染物进入苹果内部，影响食用的健康和安全。
2. 氧化加速：如果使用生锈的刀削苹果，刀上的锈迹可能会加速果肉的氧化，使苹果变色，外观不美观。
要提倡健康、卫生的饮食习惯，建议使用清洁、无锈的刀具来削果实。