豆腐丝瓜汤是一道清淡可口的汤品，制作方法如下：所需材料：1.嫩豆腐100克，切成丝状；2.瓜类200克，去皮，切成片状；3.鸡蛋1个，打散备用；4.火腿丝适量；5.高汤或清水400毫升；6.盐、白胡椒粉、香葱适量。步骤：1.汤锅加入高汤或清水，放入切好的瓜片，小火煮至瓜片变软；2.加入豆腐丝和火腿丝，继续煮2-3分钟；3.倒入打散的鸡蛋，用筷子快速搅拌，使鸡蛋在汤中均匀分布；4.加入适量的盐和白胡椒粉调味，煮沸后撒上香葱即可。
豆腐丝瓜汤是一道清淡可口的汤品，制作方法如下：
所需材料：
1. 嫩豆腐100克，切成丝状；
2. 瓜类（如丝瓜、冬瓜等）200克，去皮，切成片状；
3. 鸡蛋1个，打散备用；
4. 火腿丝适量（可根据个人喜好选择添加）；
5. 高汤或清水400毫升；
6. 盐、白胡椒粉、香葱适量。
步骤：
1. 汤锅加入高汤或清水，放入切好的瓜片，小火煮至瓜片变软；
2. 加入豆腐丝和火腿丝，继续煮2-3分钟；
3. 倒入打散的鸡蛋，用筷子快速搅拌，使鸡蛋在汤中均匀分布；
4. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，煮沸后撒上香葱即可。
温馨提示：豆腐丝瓜汤制作的时间不宜过长，以保持瓜片的口感和鲜嫩度。根据个人口味的喜好，你还可以加入蟹肉棒、鲜虾仁等其他海鲜食材增添口感和营养。