梭边鱼的家常做法-清炖棱边鱼的方法材料:-梭边鱼500克-姜块3片-大葱2根-料酒1勺-清水适量-盐适量-胡椒粉适量-葱花适量步骤:1.将梭边鱼清洗干净，去鳞去腮，切成块状备用。
梭边鱼的家常做法-清炖棱边鱼的方法
材料:
- 梭边鱼 500克
- 姜块 3片
- 大葱 2根
- 料酒 1勺
- 清水适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 葱花适量 (用于 garnish)
步骤:
1. 将梭边鱼清洗干净，去鳞去腮，切成块状备用。
2. 锅内加入适量的清水，放入姜片和葱段，煮沸。
3. 加入梭边鱼块和料酒，煮沸后转小火慢炖约15-20分钟。
4. 用漏网捞出鱼块，将清汤留下备用。
5. 锅内再加入适量清水，加入盐和胡椒粉，煮沸。
6. 将煮好的鱼块放回锅中，加入清汤，继续烧开。
7. 最后撒上葱花作为装饰，即可食用。
温馨提示: 这道菜比较清淡，也可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。