酸奶通常需要冷藏保存，因为它含有活性益生菌和乳酸菌，在低温下可以保持其质量和新鲜度。同时，常温保存的酸奶中可能还添加了保鲜剂或者其他抑菌成分，以防止微生物的生长。然而，即使经过处理和添加保鲜剂，常温保存的酸奶依然会随着时间的推移逐渐失去其新鲜度和口感。因此，为了确保品质和安全，建议在开启包装后的一段时间内食用，或者根据包装上的说明进行保存。
酸奶通常需要冷藏保存，因为它含有活性益生菌和乳酸菌，在低温下可以保持其质量和新鲜度。然而，也有一些特殊类型的酸奶可以在常温下保存，这主要是因为在其制作过程中添加了保鲜剂或者采用了特殊的加工方法。
常温保存的酸奶通常是通过高温短时间灭菌（HTST）或超高温（UHT）处理的，这些加工方法能够杀死绝大部分细菌和微生物，从而延长酸奶的保存时间。同时，常温保存的酸奶中可能还添加了保鲜剂或者其他抑菌成分，以防止微生物的生长。
然而，即使经过处理和添加保鲜剂，常温保存的酸奶依然会随着时间的推移逐渐失去其新鲜度和口感。因此，为了确保品质和安全，建议在开启包装后的一段时间内食用，或者根据包装上的说明进行保存。