综上所述，全风化和强风化之间的区别在于时间尺度、影响程度和导致因素等方面。
全风化和强风化是指岩石或土壤在环境作用下的破坏过程，虽然两者有些相似之处，但存在一些区别：
1. 定义：全风化是指岩石或土壤在长时间下受到风化作用而发生的物理、化学和生物变化，涉及到岩石的各个方面；强风化是一种较为强烈的全风化作用，发生在短时间内，导致岩石或土壤的强烈破坏。
2. 时间尺度：全风化是一种相对较长的过程，可能需要几百或几千年的时间来完全影响岩石；强风化是一种相对短暂的过程，通常在几十年或更短的时间内发生。
3. 影响程度：全风化通常引起岩石的颜色、质地和物质成分的变化，但岩石整体结构相对稳定；强风化导致岩石的大规模破碎和破坏，可以使岩石结构崩溃、开裂或解体。
4. 外部因素：全风化主要由气候因素（如温度、湿度和降水等）和生物因素（如植物根系）引起；强风化通常与其他因素，如冻融作用、水力作用（如沟流和波浪冲击）以及悬崖崩塌等有关。
综上所述，全风化和强风化之间的区别在于时间尺度、影响程度和导致因素等方面。