一般来说，食品过期日期是制造商标注的最佳食用日期，并不代表食品在过期后就一定不能吃了。食品过期后仍可食用的时间很大程度上取决于食品的种类和储存条件。一些食品即使过了保质期，仍然是安全可食用的，但是可能会失去一些营养价值、口感或者风味。建议在质量保证期内食用食品以确保食品的安全和质量，如果食品已经过了质量保证期，最好根据个人判断来决定是否食用。
一般来说，食品过期日期是制造商标注的最佳食用日期，并不代表食品在过期后就一定不能吃了。食品过期后仍可食用的时间很大程度上取决于食品的种类和储存条件。一些食品即使过了保质期，仍然是安全可食用的，但是可能会失去一些营养价值、口感或者风味。
在食用临近过期的食品之前，有几个指导原则可以参考：
1. 视觉判断：观察食品是否有异样的气味、外观或纹理，如果有明显变质的迹象，如发霉、腐烂、变色等，应该避免食用。
2. 嗅觉判断：闻一闻食品是否有异味，如果闻到腐臭味道或者发霉味道，最好不要食用。
3. 尝一尝：如果食品看起来没有异常，也没有异味，可以尝一小口来判断食品的口感和风味是否正常，如有不寻常的味道或口感，应立即停止食用。
需要注意的是，部分食品如生肉、海鲜等容易腐败的食品过期后可能存在较高的食物安全风险，不建议食用；而一些碳酸饮料、饼干等工业加工食品则可能在过期后变得过于干燥或口感变差，但仍然可以食用。
建议在质量保证期内食用食品以确保食品的安全和质量，如果食品已经过了质量保证期，最好根据个人判断来决定是否食用。