柠檬汁中的酸性物质可以延缓果肉的变色和变味。无论是半个苹果还是吃半个苹果，保鲜措施都是类似的，重要的是尽量减少果肉与空气的接触，降低果肉氧化的速度，并且放置在低温环境中进行冷藏。这样能够延长苹果的保鲜时间。
半个苹果怎么保鲜？
1. 切割时注意：将苹果切割成半个后，保持果肉尽量完整，不要碰到果核。这样能减少果肉的氧化速度。
2. 使用保鲜膜：将切割好的苹果用保鲜膜紧紧地包裹起来，确保不透气，这样可以减少空气接触，延缓果肉氧化。
3. 利用柠檬汁：将半个苹果切割好后，滴几滴柠檬汁在果肉上，柠檬汁中的酸性物质可以抑制氧化酶的活性，延缓果肉变色。
苹果吃半个如何保鲜？
1. 使用保鲜袋：将切割好的半个苹果放入保鲜袋中，确保袋子封口严实，放入冰箱冷藏。这样可以减缓果肉变色和腐烂的速度。
2. 使用食品保鲜盒：将切割好的半个苹果放入食品保鲜盒中，盖上盖子，放入冰箱冷藏。保鲜盒的密封设计可以减少氧气和湿度的进入，延缓果肉氧化和腐烂。
3. 利用柠檬汁：将切割好的半个苹果滴几滴柠檬汁在果肉上，放入冰箱冷藏。柠檬汁中的酸性物质可以延缓果肉的变色和变味。
无论是半个苹果还是吃半个苹果，保鲜措施都是类似的，重要的是尽量减少果肉与空气的接触，降低果肉氧化的速度，并且放置在低温环境中进行冷藏。这样能够延长苹果的保鲜时间。