注意不要过度搅拌。5.将蛋糕面糊倒入已涂油的9英寸烤盘中。
以下是一种不需要打发蛋糕的简单做法：
材料：
- 2杯面粉
- 1杯细砂糖
- 2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙盐
- 1杯牛奶
- 1/2杯植物油
- 2茶匙香草精
步骤：
1. 预热烤箱至180°C（350°F）。
2. 在一个大碗中，混合面粉、细砂糖、泡打粉和盐。
3. 在另一个碗中，将牛奶、植物油和香草精搅拌均匀。
4. 将湿混合物倒入干混合物中，搅拌至刚刚混合均匀。注意不要过度搅拌。
5. 将蛋糕面糊倒入已涂油的9英寸（23厘米）烤盘中。
6. 将蛋糕放入预热烤箱中，烤约30-35分钟，或直到蛋糕表面金黄并且蛋糕可以用牙签插入而不粘附面糊。
7. 取出烤箱，将蛋糕在烤盘中冷却10分钟，然后将蛋糕从烤盘中取出，完全冷却在烤架上。
这是一种基础的蛋糕做法，你可以按照自己的喜好添加巧克力碎片、水果等，使蛋糕更加丰富多样。