添加防腐剂的使用量应根据具体情况和粮食种类进行合理控制。需要注意的是，添加防腐剂是为了延长粮食的保存时间，但使用过量或不合理的防腐剂可能对人体健康造成风险，因此在使用过程中需要严格控制使用量和使用方法，确保符合相关食品安全标准。
粮食保存方法包括：储存环境控制、干燥、密封和添加防腐剂等。
1. 储存环境控制：粮食的保存温度和湿度是关键因素。一般来说，粮食储存温度应控制在5-15摄氏度之间，湿度控制在10-14%之间。
2. 干燥处理：粮食收获后应通过晾晒或机械干燥等方法将粮食中的水分降低至储存水分含量以下，以防止霉变。
3. 密封包装：采用密封包装可以有效隔绝氧气和湿气，防止粮食受到氧化和虫害等威胁。可以使用塑料袋、金属桶等密封容器进行储存。
4. 防腐剂：在长期储存过程中，可以使用一些防腐剂来保护粮食。常用的防腐剂有亚硫酸氢钠、硼酸、山梨醇、丁酰乙二胺等。添加防腐剂的使用量应根据具体情况和粮食种类进行合理控制。
需要注意的是，添加防腐剂是为了延长粮食的保存时间，但使用过量或不合理的防腐剂可能对人体健康造成风险，因此在使用过程中需要严格控制使用量和使用方法，确保符合相关食品安全标准。