无论使用哪种方法，都应该尽量保持虾的新鲜和活力。在晚上烹饪之前，还要确保检查虾的新鲜程度，如果有异味或虾身变色等不正常现象，最好不要食用。
如果你早上买的活虾想要晚上吃，以下是一些方法可以帮助保鲜：
1. 存放在冰箱里：将活虾放入有盖的容器中，加入一些湿度以保持虾的湿润。然后将容器置于冰箱中，确保温度保持在0°C-4°C之间。
2. 使用冰块：将适量的冰块放入一个大的容器中，然后将活虾放在冰块上方的篮子或者盘子里。这样可以保持虾的湿度和冷度。
3. 用湿毛巾覆盖：将湿毛巾铺在虾上面，以保持湿度，然后将虾放入冰箱中。
无论使用哪种方法，都应该尽量保持虾的新鲜和活力。在晚上烹饪之前，还要确保检查虾的新鲜程度，如果有异味或虾身变色等不正常现象，最好不要食用。