芥兰一般需要焯水约1分钟至2分钟即可。焯水的目的是将芥兰中的苦味去除,并使其更加嫩烂。焯水时间过长会导致芥兰过软失去口感,时间过短则可能无法完全除去苦味。建议根据个人口感和喜好来决定焯水的时间。 芥兰一般需要焯水约1分钟至2分钟即可。焯水的目的是将芥兰中的苦味去除,并使其更加嫩烂。焯水时间过长会导致芥兰过软失去口感,时间过短则可能无法完全除去苦味。建议根据个人口感和喜好来决定焯水的时间。