在冬季修剪过长或不健康的枝条，以及调整整体形状。根据土壤湿度定期浇水，但确保土壤有足够的时间干燥。检查树叶和枝条是否有害虫，如蚜虫、蜘蛛螨等，并采取相应的防治措施。
桂花树不开花可能有多种原因，以下是一些可能的解决方法：
1. 充足的阳光：桂花树需要充足的阳光才能开花，因此确保它生长在充满阳光的地方。
2. 适当的修剪：桂花树需要适当的修剪来促进新的花芽生长。在冬季修剪过长或不健康的枝条，以及调整整体形状。
3. 施肥：在春季和秋季给桂花树施肥，使用适量的有机肥料，可以促进花芽的形成和开花。
4. 避免过度浇水：虽然桂花树需要保持湿润的土壤，但过度浇水可能导致根部烂根，进而影响开花。根据土壤湿度定期浇水，但确保土壤有足够的时间干燥。
5. 检查害虫和病害：害虫和病害可能会影响桂花树的生长和开花。检查树叶和枝条是否有害虫，如蚜虫、蜘蛛螨等，并采取相应的防治措施。
如果以上方法都没有效果，可能需要考虑将桂花树移植到更适合生长和开花的环境中，或与专业园艺师咨询。