生铁锅容易生锈，所以一定要保证干燥。这样可以消毒锅内表面，并去除锅内的异味。要涂抹均匀，并且一定要薄薄一层，以免油过多引起粘连或变质。可以用干净的纸巾或报纸将锅内外包裹起来，以避免杂物进入。-初次使用后，生铁锅可能会有一些黑色的残留物，这是正常现象，可以继续使用。-在使用生铁锅时，避免使用划伤锅底的硬质清洁工具，以免损坏锅面。
生铁锅第一次使用后的清洗和处理方法如下：
1. 用热水和洗碗液清洗：首先，在使用生铁锅之前，将锅先用热水和少量洗碗液清洗一下。可以使用海绵或者洗碗刷轻轻擦洗锅内外表面，去掉锅上的尘土和污垢。然后用清水冲洗干净。
2. 烘干：用洗涤巾将锅擦干，确保锅完全干燥。生铁锅容易生锈，所以一定要保证干燥。
3. 高温消毒：可以将干净的生铁锅加热至锅底冒烟，保持10-15分钟的时间。这样可以消毒锅内表面，并去除锅内的异味。
4. 涂抹油脂：冷却后，使用纸巾或者清洁布蘸取少量植物油（如食用油、猪油等）涂抹在生铁锅的内外表面。要涂抹均匀，并且一定要薄薄一层，以免油过多引起粘连或变质。然后用干净的纸巾擦去多余油脂，确保表面保持干燥。
5. 存放：将处理后的生铁锅放置在阴凉、干燥的地方储存，以免生锈。可以用干净的纸巾或报纸将锅内外包裹起来，以避免杂物进入。
注意事项：
- 生铁锅不适合用洗碗机清洗，一定要手动清洗。
- 初次使用后，生铁锅可能会有一些黑色的残留物，这是正常现象，可以继续使用。
- 在使用生铁锅时，避免使用划伤锅底的硬质清洁工具，以免损坏锅面。