梅菜是什么菜晒干的 梅菜是什么菜晒干的?

梅菜是一种传统的中国干菜，由酸梅叶腌制而成。它通常是用青梅叶、盐巴、辣椒和其他调味料加工制成，然后晾干而成的。梅菜具有酸辣的口感和独特的香味，常被用来炖煮肉类、炒炖时蔬等菜肴中，是中国南方地区的传统食材之一。

梅菜（Mei Cai）是一种传统的中国干菜，由酸梅叶腌制而成。它通常是用青梅叶、盐巴、辣椒和其他调味料加工制成，然后晾干而成的。梅菜具有酸辣的口感和独特的香味，常被用来炖煮肉类、炒炖时蔬等菜肴中，是中国南方地区的传统食材之一。