打开墨囊，将墨鱼内脏部分取出，包括内脏袋、背脊骨、眼睛等。注意，墨鱼的内脏可能会有不好的味道，所以要将其完全清除。将墨鱼放在清水中，用手指轻轻在墨鱼体内按摩，使黑墨液从体内排出。将泡好的墨鱼用清水冲洗干净，确保没有任何杂质残留。另外，墨鱼处理时应注意保持清洁，以防细菌污染。
清洗墨鱼的方法如下：
1. 在清洗墨鱼之前，先将其的内脏去掉。打开墨囊，将墨鱼内脏部分取出，包括内脏袋、背脊骨、眼睛等。注意，墨鱼的内脏可能会有不好的味道，所以要将其完全清除。
2. 清除墨鱼的表面黏液。用清水冲洗墨鱼，并用手轻轻擦拭其表面，确保完全清洁。
3. 将墨鱼体内的黑墨液取出。将墨鱼放在清水中，用手指轻轻在墨鱼体内按摩，使黑墨液从体内排出。重复此步骤直到墨鱼不再排出黑墨液为止。
4. 将墨鱼泡在淡盐水中。用淡盐水（水中加少量食盐）泡墨鱼10-15分钟，有助于去除残留的杂质。
5. 再次用清水冲洗墨鱼。将泡好的墨鱼用清水冲洗干净，确保没有任何杂质残留。
注意：以上步骤仅适用于生墨鱼，如果是购买的速冻或加工过的墨鱼，可按照包装上的指示进行处理。另外，墨鱼处理时应注意保持清洁，以防细菌污染。