在切割过程中保持手指远离刀刃或刨丝器。
以下是切萝卜丝的小技巧：
1. 准备好工具：菜刀、刨丝器或者削皮器，选择你习惯使用的工具。
2. 清洗整理：将萝卜洗净，去掉表皮的污垢，用纸巾或者干净的厨房布擦干。
3. 切割萝卜：将萝卜切成合适的块状，这样更容易控制切丝的方向和大小。
4. 使用菜刀切丝：将切好的萝卜块放在切丝板上，用锋利的菜刀将块状的萝卜切成薄片，再将薄片叠起来，利用刀尖将其切成细丝。
5. 使用刨丝器或削皮器：将切好的萝卜块握在手中，用刨丝器或削皮器沿着萝卜块的边缘刮下薄片，持续刮下直到将整个萝卜块刨成丝状。
6. 注意安全：切割时请小心使用利器，避免切伤手指。在切割过程中保持手指远离刀刃或刨丝器。
以上是一些切萝卜丝的小技巧，希望对你有帮助！