选择番石榴时，可以按照以下几个步骤进行挑选：1.外观：选取外皮呈鲜红色或橙红色，光泽度好，色泽鲜艳的番石榴。无论是番石榴还是普通石榴，最好在购买前给予轻轻按压，如果果皮有一点弹性，则表示石榴还比较新鲜。
选择番石榴时，可以按照以下几个步骤进行挑选：
1. 外观：选取外皮呈鲜红色或橙红色，光泽度好，色泽鲜艳的番石榴。避免选择外皮有裂纹、凹坑或感觉松软的。
2. 大小：选择适中大小的番石榴，太小的可能会干瘪，太大的则可能不够成熟。
3. 重量：轻轻摇晃番石榴，感觉内部的果肉重量比较大。
4. 嗅觉：闻一闻番石榴的尾部，成熟的番石榴会有一种浓郁的甜香味。
选择普通石榴时，可以参考类似的步骤：
1. 外观：选择红色鲜艳的石榴，避免选择有裂纹、凹坑或感觉松软的。
2. 大小：选择较大而且结实的石榴，表示里面的果粒相对饱满。
3. 重量：轻轻摇晃石榴，感觉内部的果肉重量比较大。
4. 壳薄：选择壳薄的石榴，这样剥开时会比较容易。
无论是番石榴还是普通石榴，最好在购买前给予轻轻按压，如果果皮有一点弹性，则表示石榴还比较新鲜。