根据土壤湿度和气候情况进行浇水。使用有机或化学肥料，根据需要调整施肥量。避免杂草对香芋生长产生竞争。如果发现有害生物，可以使用化学或有机防治方法。当香芋的地上部分枯黄后，可以进行收获。用锄头或镰刀将根茎挖出。实践中也需根据具体种植地区和气候条件进行调整和改进。
种植香芋的方法和技术如下：
1. 土壤准备：选择富含有机质、排水良好的土壤。进行土壤松软、翻耕和杂草清除。
2. 种子处理：将香芋种子进行浸种处理，浸泡于适量的温水中，约12-24小时。
3. 种植方式：可以选择播种或者插秧的方式进行种植。
- 播种：将浸泡过的香芋种子均匀撒在准备好的土壤上，然后用耙子把种子和土壤轻轻埋入约1-2厘米。
- 插秧：将香芋苗移植到准备好的土壤中，保持苗与土壤接触良好，并确保以稳定的方式插入。
4. 管理技术：
- 浇水：保持土壤湿润，但避免过度浇水。根据土壤湿度和气候情况进行浇水。
- 营养管理：定期施肥，确保植物获得足够的营养。使用有机或化学肥料，根据需要调整施肥量。
- 杂草控制：定期除草，保持田间清洁。避免杂草对香芋生长产生竞争。
- 病虫害防治：定期巡查并处理可能出现的病虫害。如果发现有害生物，可以使用化学或有机防治方法。
5. 收获：香芋的生长期大约为8-9个月。当香芋的地上部分枯黄后，可以进行收获。用锄头或镰刀将根茎挖出。
以上就是种植香芋的方法和技术。实践中也需根据具体种植地区和气候条件进行调整和改进。