7.最后调味即可，根据个人口味加盐、糖等调料，炒匀即可出锅。
洋葱炒腊肠是一道简单而美味的家常菜，下面是制作方法：
所需材料：
- 西芹：适量
- 洋葱：适量
- 腊肠：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备好所需材料，将西芹洗净切段，洋葱切丝，腊肠切片，葱姜大蒜切末备用。
2. 热锅凉油，将葱姜大蒜倒入锅中炒香。
3. 加入腊肠煸炒片刻，让腊肠释放出香味。
4. 加入洋葱丝继续煸炒，直至洋葱变软。
5. 加入西芹翻炒均匀，用酱油、盐和糖调味。
6. 翻炒均匀后，烹入适量的水，盖上锅盖焖煮数分钟，直至西芹变软熟透，汁水收浓。
7. 最后调味即可，根据个人口味加盐、糖等调料，炒匀即可出锅。
温馨提示：烹饪过程中可以根据个人口味添加一些其他调味料和配菜。