建议使用适量的水来熬制糖浆，通常是糖的两到三倍水量。这是因为酸可以与糖结合，形成更稳定的结构。即使长时间不凝固，也不要停止煮糖浆，要继续保持温度，直到糖浆达到所需的浓度为止。以上是一些常用的方法，但凝固效果可能会因配方，温度和环境条件等因素而有所不同。
白糖熬糖稀不凝固的诀窍有以下几点：
1. 使用适量的水：添加过多的水会稀释糖浆，使其不容易凝固。建议使用适量的水来熬制糖浆，通常是糖的两到三倍水量。
2. 选择适当的温度：过高的温度会导致糖快速溶解，不容易凝固。建议将糖浆加热到接近沸腾点（约100°C），不过度加热。
3. 加入酸性物质：添加一点酸性物质（如柠檬汁或醋）可以帮助糖浆更容易凝固。这是因为酸可以与糖结合，形成更稳定的结构。
4. 使用不锈钢锅：使用精制的不锈钢锅煮糖浆可以避免杂质干扰凝固过程。
5. 不搅拌糖浆：在煮糖浆的过程中尽量避免搅拌，以防止破坏糖分子结构，从而影响凝固效果。
6. 耐心等待：有时候糖浆需要一段时间才能凝固。即使长时间不凝固，也不要停止煮糖浆，要继续保持温度，直到糖浆达到所需的浓度为止。
以上是一些常用的方法，但凝固效果可能会因配方，温度和环境条件等因素而有所不同。如果遇到困难，可以尝试使用食谱或咨询专业糖果制作师。