夏天酸奶不冷藏一段时间后可能会坏掉。酸奶是一种易腐食品，其中含有活性菌，不冷藏会导致细菌的生长加速，从而使酸奶变质。高温环境下，细菌会迅速繁殖，导致酸奶发酸、变稠或产生不正常的气味。此外，高温还会加速酸奶中营养成分的降解，使其失去一部分营养价值。不冷藏的酸奶也更容易受到空气中的微生物污染，增加患食物中毒的风险。因此，为了确保酸奶的品质和食品安全，建议夏天将酸奶冷藏保存，并在开封后尽快食用完毕。
夏天酸奶不冷藏一段时间后可能会坏掉。酸奶是一种易腐食品，其中含有活性菌，不冷藏会导致细菌的生长加速，从而使酸奶变质。高温环境下，细菌会迅速繁殖，导致酸奶发酸、变稠或产生不正常的气味。
此外，高温还会加速酸奶中营养成分的降解，使其失去一部分营养价值。不冷藏的酸奶也更容易受到空气中的微生物污染，增加患食物中毒的风险。
因此，为了确保酸奶的品质和食品安全，建议夏天将酸奶冷藏保存，并在开封后尽快食用完毕。