煎饼保存的关键是防止变硬和变干，保持口感的软糯。在需要食用时，将冷冻的煎饼解冻或者微波炉加热即可。这种方法适用于较短时间的保存，一般在一天内食用。无论采用哪种方法，尽量避免煎饼暴露在空气中，做到密封保存。另外，在食用前热一下会使口感更好。
煎饼保存的关键是防止变硬和变干，保持口感的软糯。以下是几种保存煎饼的方法：
1. 冰箱保存法：将煎饼放入塑料袋中，然后放入冰箱冷藏。这样可以延长煎饼的保存时间，但口感可能会变硬。如果要食用时，可以将冷藏的煎饼放入微波炉加热或者煎一下。
2. 冷冻保存法：将煎饼放入塑料袋中，然后放入冰箱冷冻。这种方法可以保持煎饼更长时间的新鲜度和口感。在需要食用时，将冷冻的煎饼解冻或者微波炉加热即可。
3. 自然保存法：将煎饼放在室温下保存，用保鲜膜或者保鲜盒密封。这种方法适用于较短时间的保存，一般在一天内食用。如果保存时间较长，煎饼可能会变干。
无论采用哪种方法，尽量避免煎饼暴露在空气中，做到密封保存。另外，在食用前热一下会使口感更好。