注意，这些方法只是一些常见的调整措施，由于制作冰皮的原料和制作方法都有所不同，补救方法也会有所不同，可以根据具体情况进行调整和尝试。
如果冰皮太粘的话，可以采取以下方法来进行补救：
1. 加入适量的粉类：将一些糯米粉或者玉米淀粉加入到冰皮中，搅拌均匀，以吸收多余的水分，从而减少粘性。
2. 增加油脂：在制作冰皮的时候，可以适量增加一些油脂，如植物油或猪油，搅拌均匀后放置一段时间，让油脂渗透到冰皮中，减少黏性。
3. 用保鲜膜包裹：如果冰皮已经太粘，可以用一层保鲜膜将冰皮包裹起来，再用手轻轻搓捏，使其变得更柔软和容易操作。
4. 冷藏一段时间：将制作好的冰皮放入冰箱冷藏一段时间，让其休息一下，有助于冰皮更好地发酵和变得更松软。
5. 调整水分：如果发现冰皮太粘，可以逐渐添加少量的水分，搅拌均匀，直到达到适当的口感和黏性。
注意，这些方法只是一些常见的调整措施，由于制作冰皮的原料和制作方法都有所不同，补救方法也会有所不同，可以根据具体情况进行调整和尝试。