要挑选辣椒面的辣度，可以注意以下几点：1.品牌：不同品牌的辣椒面辣度可能会有差异，可以选择一些以辣椒为主打的品牌。需要注意的是，每个人对于辣度的接受程度不同，辣椒面的辣度也因人而异，所以选择时可以根据个人口味来挑选。
要挑选辣椒面的辣度，可以注意以下几点：
1. 品牌：不同品牌的辣椒面辣度可能会有差异，可以选择一些以辣椒为主打的品牌。
2. 辣椒类型：不同种类的辣椒有不同的辣度，如红尖椒、指天椒等。可以选择适合自己口味的辣椒面。
3. 颜色：辣椒面的颜色越红，通常辣度越高。可以选择颜色鲜艳、红亮的辣椒面。
4. 风味说明：辣椒面的包装上通常会标注辣度或者辛辣程度，可以参考包装上的风味说明来选择适合自己口味的辣椒面。
5. 试用：可以购买少量的辣椒面进行试用，根据自己的口感来判断辣度是否合适。
需要注意的是，每个人对于辣度的接受程度不同，辣椒面的辣度也因人而异，所以选择时可以根据个人口味来挑选。