总之，湖北有许多土特产吃的，每个地区都有自己的特色美食，以上只是其中的一部分。
湖北的土特产有很多种，以下是一些著名的湖北特产吃的：
1.武汉热干面：热干面是武汉的传统特色小吃，主要由面条和辣椒酱组成，具有辣味和独特的口感。
2.荆州熏鱼：荆州熏鱼是湖北传统名菜之一，以新鲜的鱼肉经过特殊工艺处理后熏制而成，味道鲜美。
3.黄鹤楼月饼：黄鹤楼月饼是湖北的传统月饼，以精选的芝麻、核桃等坚果为馅料，口感酥脆。
4.特色腊肉：湖北有许多著名的腊味，如腊肉、腊肠等，经过特殊的腌制工艺，口感鲜美。
5.武汉甑糕：甑糕是武汉的传统米制品，以糯米为主料，加入豆沙、红枣等配料，口感软糯。
6.黄鹤楼豆腐干：黄鹤楼豆腐干是湖北的特色豆制品，以黄豆为主料，经过特殊工艺腌制而成，口感鲜嫩。
7.汉口火腿：汉口火腿是湖北的传统名产，以选用的猪腿经过腌制和熏制而成，具有独特的香味。
总之，湖北有许多土特产吃的，每个地区都有自己的特色美食，以上只是其中的一部分。