做好的东北尖椒豆皮可以作为小吃直接食用，也可以搭配米饭或面条一起食用，味道独特、香辣可口。
东北尖椒豆皮是一道典型的东北地方特色小吃，下面是制作东北尖椒豆皮的步骤：
材料：
- 500克黄豆
- 适量的东北尖椒
- 适量的辣椒、蒜头、生姜等调味料
- 适量的食用盐、鸡精等调味料
步骤：
1. 将黄豆洗净后泡水浸泡4-6小时，然后放入锅中煮熟。
2. 用滤网将煮熟的黄豆捞出，放入搅拌机中搅拌成豆浆。
3. 取一块干净的净布，将豆浆倒入净布中，用手挤压取出豆浆，滤出豆渣。
4. 取一块大的平底锅，烧热锅后，将豆浆倒入锅中均匀摊开。
5. 锅中的豆浆开始凝固时，将尖椒、辣椒、蒜头、生姜等调味料切碎后撒在豆浆表面。
6. 等锅中的豆浆完全凝固后，用刀将豆浆切成小块，并翻转另一面。
7. 继续煎炸，直到两面金黄酥脆，即可出锅。
8. 出锅前，根据个人口味，撒上适量的食用盐、鸡精等调味料。
做好的东北尖椒豆皮可以作为小吃直接食用，也可以搭配米饭或面条一起食用，味道独特、香辣可口。