豆腐乳是一种由豆腐经过发酵制成的食品，主要成分为大豆和盐。豆腐乳具有丰富的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养物质。虽然豆腐乳在制作过程中会产生一种特殊的气味，但是正常食用不会对身体产生不利影响。每个人对食物的耐受性有所差异，因此，在食用豆腐乳时需要根据个人体质和口味适量食用。
豆腐乳不是发物食品。豆腐乳是一种由豆腐经过发酵制成的食品，主要成分为大豆和盐。豆腐乳具有丰富的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养物质。虽然豆腐乳在制作过程中会产生一种特殊的气味，但是正常食用不会对身体产生不利影响。每个人对食物的耐受性有所差异，因此，在食用豆腐乳时需要根据个人体质和口味适量食用。