霉豆腐在制作过程中如果受到霉菌的污染，就会出现白色的毛发。需要注意的是，食用发霉的豆腐可能会对身体健康产生负面影响，因此应避免食用已经发霉的食物。
霉豆腐在制作过程中如果受到霉菌的污染，就会出现白色的毛发。下面是一些常见的发霉方法：
1. 湿度高：将豆腐放在潮湿的环境中，霉菌容易生长并形成白色的毛发。
2. 高温环境：将豆腐放在高温的环境下，比如闷在密闭的容器中，霉菌容易繁殖并形成白色的毛发。
3. 存放不当：将豆腐放在不通风或潮湿的地方，比如潮湿的柜子或密封的塑料袋中，霉菌容易滋生。
需要注意的是，食用发霉的豆腐可能会对身体健康产生负面影响，因此应避免食用已经发霉的食物。