淀粉是一种碳水化合物，它是植物体内常见的糖类储存形式。淀粉主要来源于多种植物，如玉米、小麦、马铃薯等，通常以粉末的形式存在。它可以是由各种植物淀粉制成，如玉米淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉等。生粉在烹饪中用来增加食物的粘稠度和口感，常用于调味料的勾芡、抓炒等过程。因此，玉米淀粉和生粉是由玉米淀粉制成的一种特定类型的生粉，但生粉可以由其他植物的淀粉制成。
淀粉和生粉并不完全相同。
淀粉是一种碳水化合物，它是植物体内常见的糖类储存形式。淀粉主要来源于多种植物，如玉米、小麦、马铃薯等，通常以粉末的形式存在。
生粉是一种常用的烹饪配料，通常由淀粉制成。它可以是由各种植物淀粉制成，如玉米淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉等。生粉在烹饪中用来增加食物的粘稠度和口感，常用于调味料的勾芡、抓炒等过程。
因此，玉米淀粉和生粉是由玉米淀粉制成的一种特定类型的生粉，但生粉可以由其他植物的淀粉制成。