做韭菜盒子的面怎么和（做韭菜盒子的面用热水还是冷水）

通常做韭菜盒子的面应该使用温水，而不是冷水或热水。使用温水可以帮助面粉和水充分混合，使面粉充分吸水，更容易揉成光滑的面团。太热的水可能会使面团黏手，不易操作，而冷水则会让面团不易发酵、发老。建议使用温水，大约30-40摄氏度左右。

通常做韭菜盒子的面应该使用温水，而不是冷水或热水。使用温水可以帮助面粉和水充分混合，使面粉充分吸水，更容易揉成光滑的面团。太热的水可能会使面团黏手，不易操作，而冷水则会让面团不易发酵、发老。建议使用温水，大约30-40摄氏度左右。