鸭肉是红肉还是白肉 鸡肉鸭肉是红肉还是白肉

红肉通常指的是富含肌红蛋白的肉类，如牛肉、猪肉和羊肉等，它们均呈现暗红色。而白肉则指的是肌红蛋白较少的肉类，色泽较为白，如鸡肉、鱼肉和家禽肉等。鸭肉在肌肉含量和营养成分方面，与红肉更为接近，所以被归类为红肉。

鸭肉是属于红肉，而鸡肉属于白肉。红肉通常指的是富含肌红蛋白的肉类，如牛肉、猪肉和羊肉等，它们均呈现暗红色。而白肉则指的是肌红蛋白较少的肉类，色泽较为白，如鸡肉、鱼肉和家禽肉等。鸭肉在肌肉含量和营养成分方面，与红肉更为接近，所以被归类为红肉。