泡黑豆用热水还是冷水取决于个人口味和需求。热水泡豆还可以更好地提取黑豆的颜色和味道。同时，冷水泡黑豆的时间一般较长，需要浸泡4-8小时甚至一夜。同时，泡制后的黑豆应彻底冲洗干净，去除泡水时产生的浑浊物质，以提高其品质和口感。
泡黑豆用热水还是冷水取决于个人口味和需求。
1. 热水泡黑豆：热水可以更快地软化豆类，并有助于释放其中的营养物质。热水泡豆还可以更好地提取黑豆的颜色和味道。热水泡豆的时间一般较短，大约20-30分钟即可。
2. 冷水泡黑豆：冷水泡豆则较为温和，可以更好地保留黑豆的营养成分。同时，冷水泡黑豆的时间一般较长，需要浸泡4-8小时甚至一夜。冷水泡豆一般适合制作黑豆汁、黑豆浆等需要较长时间煮熟或搅拌的食品。
无论选择热水泡豆还是冷水泡豆，使用新鲜干净的水进行泡制是很重要的。同时，泡制后的黑豆应彻底冲洗干净，去除泡水时产生的浑浊物质，以提高其品质和口感。