接下来将浸泡好的海参用清水烧开，再焯水5-10分钟，最后将焯水后的海参放入冷水中彻底冷却，即可食用。然后将海参晾晒或用盐腌制，使其变干。最后将晾晒或盐腌后的海参放入清水中浸泡1-2天，待海参完全软化后，捞出备用。在烹调时需要提前将干制的海参浸泡软化，一般需浸泡12-24小时。
发制海参的方法有几种常见的：
1. 水发海参：选取新鲜的海参，先用清水冲洗去除表面的杂质和沙粒，然后将海参放入清水中浸泡至海参软化，一般需要浸泡12-24小时。接下来将浸泡好的海参用清水烧开，再焯水5-10分钟，最后将焯水后的海参放入冷水中彻底冷却，即可食用。
2. 干制海参：将鲜活的海参切开，取出内脏，用清水反复漂洗除去泥沙和杂质。然后将海参晾晒或用盐腌制，使其变干。最后将晾晒或盐腌后的海参放入清水中浸泡1-2天，待海参完全软化后，捞出备用。在烹调时需要提前将干制的海参浸泡软化，一般需浸泡12-24小时。
3. 海参半干制法：选取新鲜的海参，先用清水冲洗去除杂质和沙粒，然后将海参切成薄片或丝状，用盐腌制30分钟至1小时，再用清水冲洗干净。接下来将腌制好的海参放入热水中焯水3-5分钟，然后迅速捞出放入冷开水中泡发至软化即可。
这些方法都是常见的海参发制方法，选择合适的方法取决于个人的喜好和实际需要。