将物品交给快递员，确保将物品的特殊处理要求告知快递员。
个人寄送顺丰冷藏物品的步骤如下：
1. 准备物品：将需要冷藏的物品准备好，确保物品可以经受住冷藏过程中的温度变化。如果物品需要包装，请使用寒冷环境下合适的包装材料。
2. 联系顺丰快递：拨打顺丰快递的客服电话，咨询关于冷藏物品的寄送服务。客服人员会告知您关于寄送冷藏物品的相关事项和要求。
3. 预约上门取件：根据客服人员提供的指引，预约上门取件服务。提供您的联系信息、取件地址和时间。
4. 包装物品：在快递员上门前，将物品进行合适的包装，确保物品在寄送过程中不会受到损坏。注意选择合适的冷藏包装材料。
5. 下单并支付运费：通过顺丰快递的网上平台或者电话下单，并支付适当的运费，具体费用根据包裹的重量和寄送距离而定。
6. 等待快递员上门取件：按照预约时间等待快递员上门取件。将物品交给快递员，确保将物品的特殊处理要求告知快递员。
7. 跟踪物流信息：顺丰快递会提供一个跟踪号码，您可以通过官方网站或者手机应用程序跟踪您包裹的物流信息，以确保寄送进度。
8. 收件：等待快递包裹被收件人签收，并确保寄送地址的收件人可以接收冷藏物品。
请注意，由于寄送冷藏物品牵涉到特殊的温度要求和包装要求，建议您在寄送前咨询顺丰客服，以确保您的物品能够以最佳状态进行运输。