烤熟的干莲子通常具有香脆口感和浓郁的香味。下面是烤制干莲子的步骤：1.提前将莲子浸泡在温水中约2-3小时，使其变软后再进行后续处理。烤熟的莲子可以作为零食直接食用，也可以加入糕点、糖水、糖醋汁、炖品等食物中，增加口感和香气。
烤熟的干莲子通常具有香脆口感和浓郁的香味。下面是烤制干莲子的步骤：
1. 提前将莲子浸泡在温水中约2-3小时，使其变软后再进行后续处理。
2. 预热烤箱至180摄氏度。
3. 将浸泡好的莲子用筛网沥干水分。
4. 将莲子均匀地撒在烤盘上，不要重叠。
5. 把莲子放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟，或者直到莲子呈现金黄色，并且变得酥脆。
6. 在烤制过程中，每5分钟左右，打开烤箱门，用铲子轻轻的搅拌一下莲子，以免烤焦或不均匀烤制。
7. 烤熟的莲子取出后，可以稍微放置一段时间，等其完全冷却后再食用。
烤熟的莲子可以作为零食直接食用，也可以加入糕点、糖水、糖醋汁、炖品等食物中，增加口感和香气。