枸杞越晒越软怎么回事（干枸杞越晒越软怎么回事）

因此，在晒制枸杞的过程中，需要把握好晒制的时间，避免过度晒制，保持适当的水分含量，以获得最佳的质地和口感。

枸杞在晒制的过程中，阳光照射下会让枸杞内部的水分蒸发，使枸杞的质地变得松软。这是由于太阳的热能促使枸杞内部的水分蒸发、减少，导致外观上变得松软。然而，过度晒制会导致枸杞中的水分流失太多，使得枸杞变得过于软烂。因此，在晒制枸杞的过程中，需要把握好晒制的时间，避免过度晒制，保持适当的水分含量，以获得最佳的质地和口感。